martes, 23 de octubre de 2012

La cocina socoveña

'La cocina socoveña' es un libro coordinado por la profesora de Educación de Adultos de Socovos, Pilar Hernández. Es la primera y única obra de una serie denominada "Descubrir Socovos" y se publicó en 1997. Contó con la colaboración de alum
nas de las clases de alfabetización y otras personas del pueblo. Muestra la cocina socoveña de todos los días y de días excepcionales también. Sopas y caldos, primeros platos, carnes y caza, la mantanza, postres y dulces, vinos y licores... Un libro para tener a mano, sobre todo para aquellas personas que se inician en la cocina tradicional.

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